Repositorio Institucional da UENP
Repositório Institucional da UENP é um ambiente que armazena diversas publicações digitais que formará o Acervo Digital da UENP, como o Acervo Digital de Teses e Dissertações, Produtos Educacionais, o Acervo Digital de Especialização e o Acervo Digital de Graduação. As publicações digitais temáticas (projetos institucionais) podem ser criados e disponibilizados neste Repositório. Caso tenha interesse verifique essa viabilidade enviando e-mail para acervodigital@uenp.edu.br. O Repositório Digital Institucional da UENP é uma parceria entre o Sistema de Bibliotecas, a Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-graduação, Pró-Reitoria de Graduação e o Núcleo de Técnologia da Informação.
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Potencial antimicrobiano de Allium sativum em queijo frescal
(Universidade Estadual do Norte do Paraná, 2019-02-28) Milo, Izabela da Silva; Peixoto, Erika Cosendey Toledo de Mello; https://orcid.org/0000-0002-9608-4282; http://lattes.cnpq.br/0963818563395019; Matsumoto, Leopoldo Sussumu; https://orcid.org/0000-0001-5102-545X; http://lattes.cnpq.br/0857955043436449; Campos, Anna Carolina Leonoelli Pires de; https://orcid.org/0000-0003-0222-5732; Fagan, Éder Paulo; https://orcid.org/0000-0002-7115-5814; http://lattes.cnpq.br/1623219384012147; Marcusso, Paulo Fernandes; https://orcid.org/0000-0002-2677-4915; http://lattes.cnpq.br/7590511974577384; Zacarias, Francielle Gibson da Silva; https://orcid.org/0000-0003-1862-675X; http://lattes.cnpq.br/1740021520322135
No Brasil é comum o consumo de queijo frescal, e por ser um produto que sofre manipulação,está suscetível a contaminação por microrganismos patogênicos, destacando-seStaphylococcus aureus. Quando presente em quantidade acima de 106 UFC/g e sob condiçõesadequadas de temperatura, esse microrganismo pode produzir enterotoxinas causadoras deintoxicação alimentar, representando importante problema para saúde pública. Além de tratar-se de planta condimentar, o alho tem sido utilizado para fins medicinais, principalmente pelapresença de substâncias como alinase, alina e alicina. Assim, o presente trabalho objetivouavaliar o potencial antimicrobiano do Allium sativum, na forma de suspensão aquosa (SAa) ein natura (Ain), sobre S. aureus (ATCC 25923) em queijos frescais. A atividadeantibacteriana foi avaliada pela determinação da concentração inibitória mínima (MIC),utilizando o método de microdiluição. Dessa forma, foram avaliados os seguintes tratamentos:SAa em diferentes concentrações (0,58%, 1,11% e 2%), além dos tratamentos controlenegativo (queijo frescal) e testemunha (queijo frescal contaminado com S. aureus). Os queijosforam produzidos com leite pasteurizado, e posteriormente contaminados com 108 UFC/mLde cepa padrão de S. aureus (ATCC 25923). Adicionou-se SAa à massa dos queijos porincorporação, e para avaliação do Ain os bulbilhos foram descascados, pesados, cortados eadicionados à massa do queijo na proporção de 50 gramas por litro de leite. Os resultadosforam avaliados retirando-se 10 gramas de cada queijo, diluindo em 90mL de solução salina0,9%, com subsequentes diluições decimais seriadas até 10-4. Após inoculação por superfícieem placas com Agar Baird Parker, enriquecido com solução de gema de ovo e telurito depotássio, realizou-se incubação a 35°C por 48 horas, procedendo-se contagem das unidadesformadoras de colônia (UFC) por grama de queijo. As análises foram realizadas nos dias 1(um dia após fabricação dos queijos), e 5, 10 e 15 após. A MIC correspondeu à 1,25%. Osresultados demonstram que as três concentrações avaliadas foram capazes de diminuir acontagem de bactérias, porém na concentração de 0,58% houve crescimento de S. aureus emuma das produções de queijo. A concentração de 1,11% foi a que apresentou melhorresultado, diminuindo em média 8,48% a contagem de bactérias e para Ain a diminuiçãomédia foi de 6,23%. Portanto, o alho possui propriedades antimicrobianas contra S. aureus emqueijo frescal podendo ser utilizado não só como um diferencial de sabor do produto, mascomo um aditivo natural.
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Efeito da xilanase isolada ou associada à levedura na dieta de leitões a base de sorgo sobre o desempenho e a microbiota intestinal
(Universidade Estadual do Norte do Paraná, 2018-09-20) Oliveira, Hilário Ranulfo Vilela; Silva, Marcos Augusto Alves da; https://orcid.org/0000-0002-5570-8677; http://lattes.cnpq.br/4973981237909142; Silva, Marcos Augusto Alves da; https://orcid.org/0000-0002-5570-8677; http://lattes.cnpq.br/4973981237909142; Silva, Caio Abércio da; https://orcid.org/0000-0001-9123-0343; http://lattes.cnpq.br/8966841350918859; Silva, Marcelo Alves da; http://lattes.cnpq.br/3283906522734749
O objetivo da presente pesquisa foi determinar se a suplementação de Xilanase, combinada ounão com a leveduras vivas, em dietas à base de sorgo influenciaria o desempenho e aspopulações bacterianas intestinais de leitões. Cento e oitenta leitões híbridos, provenientes delinhagens comerciais com 23 dias de idade e peso médio inicial de 6.83±1.49kg, foramdistribuídos em três tratamentos: Dieta controle, Tratamento 1 (T1 = dieta controlesuplementada com xilanase [Econase® XT]) e Tratamento 2 (dieta T1 + levedura viva,[Vistacell®]). Cada tratamento teve dez repetições, com 6 animais cada. Duas fases dealimentação com dietas a base de sorgo e farelo de soja, e água foram disponíveis ad libitumdurante todo período experimental. O ganho de peso médio diário (GPD) e o consumo médiodiário de ração (CDR) foram medidos de 0 a 42 dias (23 a 65 dias de idade) e conversãoalimentar foi calculada (CA). No final do estudo, um animal por baia foi abatido, para coletade conteúdo intestinal e realização da identificação bacteriana através do sequenciamento 16SrRNA da digesta ileal e cecal de um leitão por repetição. Os leitões que receberam dieta coma xilanase associada a levedura apresentaram uma tendência de aumento no GPD emcomparação com aqueles animais que pertenciam ao grupo controle (p<0,05). A conversãoalimentar melhorou no tratamentos T2 quando o mesmo foi comparados com o grupo controle(p<0,05). T1 e T2 tenderam a aumentar o presença relativa da família Lactobacillaceae noíleo e ceco (p<0,05). As contagens das famílias Clostridiaceae e Enterobacteriaceae foramreduzidas significativamente no íleo (p<0,05) nos tratamentos 1 e 2. Não houve diferença naocorrência de diarreias entre os tratamentos. A suplementação de leveduras vivas combinadacom xilanase em leitões melhorou o desempenho e levou a um melhor equilíbrio microbianointestinal.
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Controle do cancro cítrico pelo uso de biofertilizante
(Universidade Estadual do Norte do Paraná, 2018-07-18) Reis, Pedro Francisco da Silveira; Zawadzki, Aline Vanessa Sauer; https://orcid.org/0000-0003-3164-9710; Zawadzki, Aline Vanessa Sauer; https://orcid.org/0000-0003-3164-9710; Matsumoto, Leopoldo Sussumu; https://orcid.org/0000-0001-5102-545X; http://lattes.cnpq.br/0857955043436449; Suguimoto, Helio Hiroshi; https://orcid.org/0000-0002-8461-3079; http://lattes.cnpq.br/6108199155863004; Carvalho, Mayra Costa da Cruz Gallo de; https://orcid.org/0000-0002-1559-3828; http://lattes.cnpq.br/2844751503530944; Alves, Karina Aline; https://orcid.org/0000-0002-8916-0224; http://lattes.cnpq.br/6915234182529881
O cancro cítrico causado pela bactéria Xanthomonascitrisubsp.citri,interfere diretamente na produção e qualidade dos frutos. Esta bactéria é capaz deinfectar tecidos jovens, folhas, frutos e ramos, podendo causar necrose, desfolha e aqueda prematura dos frutos.Como uma alternativasustentável para agricultura modernano controle dedoenças em plantas, os biofertilizantes tem se destacado.Desta forma, oobjetivo deste trabalho foi verificar a eficiência de um biofertilizante comercial emicrofiltrado no controle de cancro cítrico. Para a determinação da flora microbiana, foiobtida uma amostra ativada do produto comercial, e semeada em meios de culturasespecíficos e seletivos. Para análise in vitro, os isolados foram inoculados em placas depetriem meio de cultura Nutriente Ágar (NA) na presença do biofertilizante ativado emicrofiltrado, foram avaliadas o tamanho de colônias na presença das duascomposições. Em folhas destacadas foram avaliadas duas variedades de laranja doce(Folha Murcha e Pera)e o potencial do biofertilizante no controle da doençainoculada.As folhas foram desinfetadase inoculadas por perfuração com agulha, oitoperfurações por folha. Foramutilizadasquatro repetições de cada dose do biofertilizante(0, 5, 10 e 15 L ha-1) e as avaliações foram realizadas aos 10, 15 e 20 dias após ainoculação pela medida do diâmetro de lesões. O teste utilizado para a comparação dasmédias dos parâmetros avaliados foi o de Scott Knott, ao nível de 5% de significância.Os resultados obtidos in vitrodemonstraram menor diâmetro de UFC nas duascomposições do biofertilizante (ativado e microfiltrado). Em folhas destacadas avariedade Pera demonstrou maior resistência ao patógeno. A dose comercial 10L ha-1obteve menores médias de diâmetro nas duas composições (ativada e microfiltrada).Quanto aos dias após a inoculação, não houve aumento do tamanho das lesões nasvariedades testadas, mas comparadas as duas variedades, a Pera demonstrou menoresdiâmetros de lesões na face adaxial conforme os dias foram aumentando.
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Características agronômicas e produtividade de milho em diferentes espaçamentos e distribuições espaciais
(Universidade Estadual do Norte do Paraná, 2019-01-24) Aquino, Ligiane de Oliveira; Bellettini, Silvestre; https://orcid.org/0000-0001-6769-544X; http://lattes.cnpq.br/0540747739983343; Bellettini, Nair Mieko Takaki; http://lattes.cnpq.br/4790986619781575; Miyashiro, Camila Ferreira; https://orcid.org/0000-0003-4397-5222; http://lattes.cnpq.br/2371509251800524; Osipe, Jethro Barros; http://lattes.cnpq.br/9692340257207288; Alves, Karina Aline; https://orcid.org/0000-0002-8916-0224; http://lattes.cnpq.br/6915234182529881
A distribuição espacial de plantas na cultura do milho é uma forma de manejo que visaaprimorar o uso da área de cultivo, possibilitando otimização na utilização dos recursos domeio e consequentemente, maximização do rendimento de grãos. Alterações no sistema deplantio como redução do espaçamento entrelinhas e sistema em fileiras duplas são formas demanipular a distribuição espacial de plantas. Nesse sentido, o objetivo do presente trabalho foiavaliar o desenvolvimento da cultura do milho em relação às características agronômicas eprodutividade em diferentes distribuições espaciais de plantas. O experimento foi conduzidona área da Fazenda da Universidade Estadual do Norte do Paraná – Campus Luiz Meneghel, Bandeirantes, Paraná, na safra de verão do ano agrícola 2017/2018. O delineamentoexperimental foi de blocos casualizados com5 tratamentos e 4 repetições, sendo ostratamentos constituídos por espaçamento entre fileiras simples reduzido de 0,45 m,espaçamentos entre fileiras simples convencionais de 0,70 e 0,90 m e espaçamentos entrefileiras duplas equivalentes de 1,00 x 0,40 m e 1,40 x 0,40 m. Foram avaliadasas populaçõesde plantas pelos estandes inicial e final; as características morfológicas pelas variáveis altura,altura de inserção de primeira espiga, relação entre altura da espiga e altura da planta,diâmetro do colmo, número de folhas, área foliar, índice de área foliar e acamamento; e ascaracterísticas da espiga e componentes produtivos pelas variáveis comprimento e diâmetroda espiga, diâmetro do sabugo, número de fileiras de grãos, massa de mil grãos, massa degrãos por espiga, número de grãos por espiga, índice de espigas, número de espigas porhectare e produtividade. As variáveis analisadas referentes às características morfológicas nãoforam influenciadas pela distribuição espacial de plantas. Para as características de espiga ecomponentes produtivos, as variáveis comprimento e diâmetro da espiga, diâmetro do sabugo,número de fileiras de grãos, massa de mil grãos, massa de grãos por espiga e número de grãospor espiga também não foram influenciadas pela distribuição espacial de plantas. Para índicede espigas, número de espigas por hectare e produtividade, a distribuição espacial em fileirasimples de 0,70 m e sua equivalente em fileira dupla (1,00 x 0,40 m) foram semelhantes. Adistribuição espacial de plantas em fileiras simples de 0,70 m apresentou maiores incrementosna produtividade de grãos em relação à fileira dupla de 1,40 x 0,40 devido aos maiores índicesde espigas e número de espigas por hectare.
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Sistemas agroflorestais: uma nova perspectiva na agricultura familiar no município de Ribeirão Claro – PR
(Universidade Estadual do Norte do Paraná, 2018-12-20) Santos, Flávio Guilherme dos; Poletto, Rodrigo de Souza; https://orcid.org/0000-0002-7034-7865; http://lattes.cnpq.br/8774064317309922; Lescano, Luis Eduardo Azevedo Marques; https://orcid.org/0000-0003-0874-9211; http://lattes.cnpq.br/0477576296995064; Macedo, Rogério Barbosa; http://lattes.cnpq.br/6273285344497488; Franco, Danilo Miralha; http://orcid.org/0000-0002-8246-8429; http://lattes.cnpq.br/1216021913375180; Melo, Antônio Carlos Galvão de; http://lattes.cnpq.br/9761063757749056
Os Sistemas Agroflorestais são formas de produção agrícola menos degradante, nos quais épossível produzir e ao mesmo tempo minimizar os efeitos da interação humana nos sistemasnaturais, por meio da consorciação de espécies agrícolas e florestais. Entretanto, essa forma depraticar agricultura dita como ecológica e sustentável, só será de fato, se junto a umaimplantação eficiente houver um manejo adequado que garanta o bom desenvolvimento doSAF. O objetivo desta pesquisa foi: determinar qual o manejo que pode proporcionar melhordesenvolvimento e receita financeira em sistema agroflorestal no Norte Pioneiro. Osexperimentos foram implantados em cinco propriedades rurais no município de Ribeirão Claro,Paraná. Para possibilitar as avaliações, em cada experimento foram implantadas seis parcelasfixas. As avaliações foram realizadas trimestralmente durante nove meses. Para verificar amelhor forma de manejo foi avaliado o desenvolvimento das mudas, as atividades realizadaspelos agricultores e adicionalmente foi aplicado dois diagnósticos rápidos para caracterizaçãodas propriedades e obter informações para compor a avaliação econômica. Os indicadoresutilizados para avaliação econômica da produção agrícola foram: Valor Presente Líquido(VPL), Relação Benefício-Custo (RB/C) e Payback, para as análises financeira utilizou-se taxade juros de 7% a.a. As avaliações do desenvolvimento indicaram que a bananeira e as nativasforam as espécies que mais se desenvolveram. O manejo adotado pelos agricultores AGRI-01e AGRI-02 foram os que proporcionaram melhor desenvolvimento das mudas. Os resultadosda análise econômica do prognostico apresentaram resultados positivo para todos osexperimentos, o VPL que apresentou maior receita acumulada foi do AGRI-04 comR$109.943,26 aos dez anos de produção, o Payback foi de 2 anos e a Relação B/C apresentouvaloração de 25,1 vezes em relação ao valor investido. A avaliação econômica demonstrou queo sistema agroflorestal multiestrato pode ser uma atividade economicamente viável para oprodutor rural na região do Norte Pioneiro.