Simpósio Nacional de Produção Agropecuária Sustentável

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Avaliação de pães elaborados com adição de farinha de biomassa de banana verde e proteína de soja
(Universidade Estadual do Norte do Paraná, 2024-11-25) Souza, Vitor Kauã Oliveira de; Cordeiro, Carolina de Azevedo; Fuzeto, Isabela; Rosa, Ana Clara Silva; Dias, Patrick Augusto; Sachs, Luís Guilherme
Avaliação de pães elaborados com adição de farinha de biomassa de banana verde e proteína de soja
(Universidade Estadual do Norte do Paraná, 2024) Souza, Vitor Kauã Oliveira de; Cordeiro, Carolina de Azevedo; Fuzeto, Isabela; Rosa, Ana Clara Silva; Dias, Patrick Augusto; Sachs, Luís Guilherme