Cinética de fermentação ruminal in vitro e degradação in situ de tortas de oleaginosas

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dc.contributor.advisor1Porto, Petrônio Pinheiro
dc.contributor.advisor1IDhttps://orcid.org/0000-0002-2999-7612
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/1751366795715746
dc.contributor.referee1Silva, Marcelo Alves da
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/3283906522734749
dc.contributor.referee2Tomich, Thierry Ribeiro
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/7946491833504889
dc.contributor.referee3Silva, Marcos Augusto Alves da
dc.contributor.referee3IDhttps://orcid.org/0000-0002-5570-8677
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/4973981237909142
dc.contributor.referee4Pereira, Luiz Gustavo Ribeiro
dc.contributor.referee4IDhttps://orcid.org/0000-0001-7166-5817
dc.contributor.referee4Latteshttp://lattes.cnpq.br/6833077218958531
dc.creatorAlmeida, Luis Murilo Ferraz de
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2305937948080459
dc.date.accessioned2024-09-27T20:44:35Z
dc.date.available2024-09-27T20:44:35Z
dc.date.issued2014-08-11
dc.description.abstractO objetivo dos presentes trabalhos foram avaliar a fermentação ruminal in vitro e degradabilidade in situ das tortas extrusadas de soja (TES), amendoim (TEA), girassol (TEG) e canola (TEC) e avaliar o potencial de utilização das mesmas tortas extrusadas na alimentação de ruminantes, por meio da cinética de fermentação ruminal in vitro, pela técnica da produção cumulativa de gases (PCG), e degradação in situ. As tortas foram analisadas quanto à composição bromatológica. Para o experimento in situ utilizou três bovinos da raça holandesa fistulados e providos de cânulas ruminais, mantidos em baias individuais. Os alimentos foram incubados por 0, 3, 6, 12, 24 e 48h. Para o experimento in vitro as tortas foram utilizadas para elaboração dos seguintes tratamentos: Brachiaria brizantha (volumoso padrão) em níveis de inclusão (0%, 10%; 20%; 30% e 100%) de TES, TEA, TEG e TEC, utilizando delineamento inteiramente casualizado. No experimento in situ a TES, TEA e TEC apresentaram comportamentos semelhantes e maiores degradações da matéria seca (DMS) com valor de 89,99, 89,99% e 83,87%, respectivamente, apresentando melhor comportamento que a TEG, a qual apresentou 63,84%. O mesmo comportamento foi observado para o potencial de degradação e degradabilidade efetiva nas taxas de passagem de 2; 5 e 8%/h. Nas condições trabalhadas, as tortas extrusadas de soja, amendoim e canola apresentaram o mesmo comportamento de cinética de degradação ruminal da matéria seca, podendo ser utilizadas na nutrição de ruminantes quando disponíveis. A PCG das TES 30% e 100%; TEA 100%; TEG 100% e TEC 100% foram 209,43; 209,70; 196,14; 144,74 e 161,44 ml/g de matéria seca, respectivamente, onde as duas últimas apresentaram os piores comportamentos .Da mesma maneira, quanto a cinética de fermentação ruminal a TES em todos os níveis de inclusão e TEA 30% e 100% apresentaram melhores parâmetros de comportamento, demonstrando maiores potencialidades para utilização na alimentação de ruminantes.
dc.description.resumoThe objective of the present paper was to evaluate ruminal fermentation in vitro and in situ degradability of extruded soy tarts (TES), peanuts (TEA), sunflower (TEG) and canola (TEC) and evaluate the potential for their use in extruded pies feeding of ruminants via ruminal fermentation kinetics in vitro by the technique of cumulative gas production (PCG), and decay in situ. Tarts were analyzed for chemical composition. For the in situ experiment used three steers fistulated Holstein and fitted with rumen cannulas were kept in individual pens. The feeds were incubated for 0, 3, 6, 12, 24 and 48 hours. For the in vitro experiment tarts were used for the preparation of the following treatments: Brachiaria Brizantha (standard bulky) in inclusion levels (0%, 10%, 20%, 30% and 100%) of TES, TEA, TEG and TEC, using a randomized design. In the in situ TES, TEA and TEC showed similar and higher degradation of dry matter (DMD) with a value of 89.99, 89.99% and 83.87%, respectively, showing better performance than the TEG, which presented 63.84%. The same behavior was observed for potential degradation and effective degradability in passage rates of 2; 5:08% / h. Conditions worked, extruded soy tarts, peanut and canola showed the same behavior of ruminal degradation kinetics of dry matter, which can be used in ruminant nutrition when available. The PCG 30% of TES and 100%; TEA 100%; TEG 100% and 100% TEC were 209.43; 209.70; 196.14; 144.74 and 161.44 ml / g dry matter, respectively, where the last two have the worst behavior .From same manner as the kinetics of ruminal fermentation TES all inclusion levels and TEA 30% and 100% showed better behavior parameters, demonstrating the greatest potential for use in ruminant feed.
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
dc.identifier.citationALMEIDA, Luis Murilo Ferraz de. Cinética de fermentação ruminal in vitro e degradação in situ de tortas de oleagionosas. Orientador: Petrônio Pinheiro Porto. 2014. 38 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) – Centro de Ciências Agrárias, Campus Luiz Meneghel, Universidade Estadual do Norte do Paraná, Bandeirantes, 2014.
dc.identifier.urihttps://repositorio.uenp.edu.br/handle/123456789/276
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Estadual do Norte do Paraná
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.departmentUENP/CLM::CCA
dc.publisher.initialsUENP
dc.publisher.programPPAGRO
dc.subjectSoja
dc.subjectAmendoim
dc.subjectGirassol
dc.subjectCanola
dc.subjectSubprodutos
dc.subject.cnpqCiências Agrárias
dc.subject.cnpqZootecnia
dc.subject.cnpqNutrição e Alimentação Animal
dc.titleCinética de fermentação ruminal in vitro e degradação in situ de tortas de oleaginosas
dc.title.alternativeKinetics of ruminal fermentation in vitro and in situ degradation of oil tarts
dc.typeDissertação
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